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1、稀饭煮之前可以把大米先浸泡一个小时左右，再加入少许油。可以使煮出来的稀饭更软糯。 2、其次还可以根据自己喜好加入一些其他配菜，增加香味和口感。稀饭喜欢软糯一些的可以煮一个小时到一个半小时，喜欢口感硬一些的可以适当减少时间。 3、准备材料：大米、虾仁、干贝、香菇、玉米粒、豌豆粒、葱、姜、盐、白胡椒粉、香油 。 4、制作步骤：大米用水泡1个小时左右，米粒变白后沥干水，加入少许油拌匀，放入冰箱冷藏。 5、准备好各种配料，香菇和干贝要提前泡软。 6、砂锅中加适量水，烧开后加入冷藏过的大米，放入香菇丝，干贝和姜丝，转小火。 7、米煮软后（一个小时后）加入玉米粒，豌豆粒和虾仁，加入少量盐调味。 8、虾仁煮熟即可关火，出锅前加少许葱花，白胡椒粉和香油。 9、可以准备凉拌小菜，搭配食用。 |
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