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1、把萝卜洗干净,去掉根须后切成两半,再切断,每一块都切成底部相连的连刀快。 2、将所有的萝卜块都切好,放在大盆里。 3、将盐倒在上面,拌均匀,腌制一个晚上。 4、将腌制好的萝卜放在太阳下晒至微微干。 5、烧开一锅水,将萝卜条放在开水锅里汆烫一两分钟。 6、捞出来,晾至表面看不到水珠即可。 7、将处理好的萝卜条切碎。 8、放盐和剁辣椒,拌匀即可。 9、放在密封的容器里,想吃的时候拿出来吃。 |
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