1、从当地的超市或者其他地方,购买来的新鲜的臭豆腐,并且上面黑汁越多越好,味道会很浓郁。 2、将买回来的臭豆腐,用清水清洗干净,放入盘中准备下一步。 3、把准备的葱和姜,用清水清洗干净,并把外部的皮和不能食用的部分去除,并用菜刀进行切葱花和并把姜用菜刀来切成姜丝。 4、将清洗好的臭豆腐切块,并按照喜欢的形状进行摆入盘中,以备淋上调味汁。 5、把摆好盘的臭豆腐上,撒准备的上葱花和姜丝,同时放入适量的盐、味极鲜、食用油和少量的清水。 6、把上述的臭豆腐放入锅内,盖上锅盖并蒸大约15分钟,之后将臭豆腐取出,味道会很鲜美。 |
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