1、鲜枣, 如果是新鲜枣子,那么最好是放冰箱冷藏室保存,可以保留红枣的鲜甜脆爽口感,还能延长其保存时间,能放1周左右,但不宜放入冰箱冷冻室,否则鲜枣的口感会大打折扣,解冻后吃起来跟烂枣一样。 2、干红枣, 但如果是干枣,一般放常温阴凉干燥处保存即可,避免接触水受潮和虫蚁,如夏季高温或潮湿季节,或者家里冰箱冷藏室有多余位置的话,也可以用密封的袋子装好,放入冰箱冷藏室保存会更好,因为冰箱冷藏室的温度和红枣的水分活跃度是一样的。 3、枣泥等加工品 ,枣蒸熟加工后做成的枣泥食品,短期保存可以放冰箱冷擦室,但若是想长期保存的话,最好放冷冻层保存,都能很好的维持其口感和营养成分。 |
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