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1、用料：鸭血1块、韭菜1小把、油适量、蒜1个、盐适量、胡椒粉少许。 2、切好蒜、姜备用。 3、锅加水煮沸放鸭血焯一下。 4、焯好后过一下冷水。 5、切成块备用。 6、锅加热放油爆香蒜、姜。 7、倒入鸭血翻炒一下加开水煮沸。 8、加入韭菜煮2分钟，撒少许胡椒粉和盐调味关火。 |
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