1、带皮羊肉切块儿放入清水中浸泡二小时,期间换两次水去掉血水。 2、锅中烧水,下羊肉焯至变色后捞出备用。 3、热油下豆瓣酱炒出红油。 4、加入姜葱蒜和花椒炒香。 5、加入料酒,加入干辣椒同炒。 6、加入清水,再加入浓汤宝。 7、加入盐炖四十分钟,加入萝卜再炖十分钟即可。 |
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