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1、主料：海参250克。 2、辅料：葱3克、大葱10克、姜5克、高汤和水3克、料酒4克、生抽2克、盐3克、鸡精3克。 3、海参洗净，切海参。 4、海参焯水。 5、热锅注油，葱姜炒香。 6、放入海参和大葱翻炒，再加高汤或水，生抽，料酒，盐和鸡精，焖煮片刻出锅。 |
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