1、材料:猪肉馅适量、水适量、香油适量、葱末适量、姜末适量、饺子馅调料粉。 2、芹菜去叶洗净,葱切末,蒜、姜切末 ,将芹菜用开水焯烫一下,捞出过凉水,控干水分,切成细末,攥干水分。 3、 将猪肉泥,加入香油、蒜姜末、饺子馅调料、老抽、盐沿一个方向充分搅打上劲儿。 4、将葱末、芹菜末也放入肉馅中沿一个方向搅拌均匀。 5、锅内放油,油五成热时放入葱蒜末爆香,然后倒入拌好的馅中再次搅拌均匀。 |
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