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1、食材：番薯适量、紫薯适量、小西米250g、蜂蜜1碟。 2、紫薯和番薯用同样的方式，上锅大火蒸25分钟。 3、西米装进料理机，启动料理机打磨成粉未，完成后继续打磨剩下的西米。 4、慢慢加温水搅拌均匀，搅拌成光滑面团醒一会。 5、蒸熟后，剥去外皮，压碎成泥，再压更细腻一点。 6、加适量蜂蜜混合均匀，加多会湿不容易成型。 7、揉成一个个小圆球形状。 8、面粉团切一段，揉长条，切小段备用。 9、拿一块面团压扁擀薄，包番薯馅。 10、收口，揉成光滑圆球。 11、紫薯也是同样的方式煮熟调味，包起来。 12、冷水下锅煮，煮至浮起来，表面呈透明状，大概10分钟左右。 13、盛出装盘即可。 |
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