1、原料:羊头,羊蹄,羊血,羊肝,羊心,羊肠。 2、把肥肠用筷子里外翻一个个儿,这样才能洗干净肠子。 3、先用凉水洗净肚子内的脏物,再用开水烫肚子,趁热把肚渣用刀剥下来扔掉。接着拿一个大盆,把水肚洗干净,再把花肚洗净,最后把细肚也洗干净。 4、把羊头用夹子夹住,慢慢放入火炉,用火把毛烧焦。把四只羊蹄也用夹子夹住慢慢放入火炉,把毛烧焦。用刀把烧焦的毛刮掉。 5、把羊蹄的壳用刀撬下来。 6、再把羊头、羊蹄放进火炉里烧一遍,成为黑焦壳,再用开水烫一遍。然后用铁丝球把残毛、黑焦壳刷一遍,露出没有毛的羊头、羊蹄儿。 7、用斧头把羊下巴切成两半,用刀割下烧焦的肉。 8、把羊耳朵割一半,用刀把羊耳朵根部割成两半。 9、用凉水把羊内脏、羊头和羊的四肢蹄子泡一遍,泡完后,用开水煮两个小时。 10、把羊内脏、羊头、羊蹄、土豆、葱、姜切成小块煮进开水锅,再加些盐。 11、把煮熟的羊杂碎盛入碗中,加上香菜末,羊杂碎就做好了。 |
"小编整理不易,小礼物走一走,万分感谢!"
赞赏
真诚赞赏,手留余香
相关资讯
- 火车晚点会一直晚点下去吗 火车会不会一直晚点
- 1、不一定。 2、不一定会晚点下去。火车会根据铁路线路的运行情况适当地调整车速行驶。火车晚点的原因主要有:天气不良,视线不良,司机看不清信号减速运行。客流密集、旅客进站上车难度加大,有可能导致旅客列车发
- 杯弓蛇影故事的启发 杯弓蛇影故事说了什么道理
- 1、告诉我们不要被表面现象所蒙蔽,要草率的做出结论。一定要多做研究,找出事实背后的真相。 2、我们在生活中无论遇到什么问题,都要问一个为什么,都要通过调查研究去努力弄清事实的真相,求得正确解决的方法。3、
- 微博名怎么在照片中间 微博名在照片中间 怎么设置
- 1、做法一:在微博主界面的右上角找到设置选项,并点击隐私设置选项。再隐私设置界面的左侧找到偏好设置选项,并点击进入。在偏好设置界面中找到图片水印设置选项,并点击进入。将水印位置选择为图片中心,然后点击
- 怀孕梦见丧事什么预兆 怀孕梦见丧事是什么预兆
- 1、梦见丧事,你在事业中会有好机遇,而你本人在接下来的生活中会有好的改变,则得此梦者你本人的心态会有好事,则你的生活会一点点好起来,一定要坚信自己。 2、怀孕梦见丧事,是你近期内的身体压力较大,心理压力
- 东京奥运会金牌多少克 东京奥运会金牌的克数是多少呢
- 1、今年东京奥运会的奖牌尺寸为85毫米,最薄处为7.7毫米,最厚处为12.1毫米,金牌的质量达到了556克,其中金牌使用了纯银镀金,金子的质量刚好也是6克。银牌使用的是纯银,而铜牌使用的是95%的铜和5%的锌。 2、金牌
- 红薯芝士的做法 怎样做红薯芝士
- 1、红薯洗净后用纸包好,微波炉高火5分钟。 2、取出红薯,挖出红薯肉,放入碗中,压成红薯泥、加入40克牛奶、10克糖搅拌均匀,加入20克芝士碎拌匀。 3、将红薯芝士泥装在红薯片上,再撒上一层芝士碎,放在锡箔纸上