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1、雪梨鸡汤的做法： ⑴材料：土鸡切块600克,水梨1颗,红萝卜半条,美白菇1包,姜3-4片,红枣7-8颗,枸杞少许,盐少许,米酒1匙。 ⑵鸡肉洗净滚水中川烫，捞起备用。姜切片，美白菇洗净去根部，红萝卜去皮切片、水梨去皮去核切大块，备用。 ⑶将川烫好的鸡肉，水梨、红枣、枸杞、姜片一起放入汤锅。 ⑷加水(淹过食材一些即可)、米酒，大火煮滚转小火炖煮。 ⑸约40-50分钟后，加入美白菇，煮滚调味即可。 2、雪梨加鸡炖汤,有清肠润肺的效果。 |
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