1、准备食材:排骨1000g,土豆100g,大米500g,蔬菜300g,胡萝卜50g。 2、做法: (1)姜、料酒、酱油、花生油、冰糖10g,盐5g,排骨切成小块洗干净,土豆、胡萝卜切丁备用。 (2)排骨块焯水,锅中加入姜片料酒烧开,锅中放入几块冰糖,熬至有起泡后倒入排骨进行翻炒。均匀的裹上糖色,锅里加水、酱油、料酒、盐,盖上锅盖小火煮十分钟即可出锅装盘。 |
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