1、木耳提前一晚泡发,圆生菜切丝。 2、黄瓜切丝。 3、胡萝卜切丝,木耳切丝,香菜切段,全部装到一个大碗里。 4、芝麻焙香,盛到小碗里。 5、花生米炒香,晾凉后倒入刚刚切好的菜碗里。 6、热锅放少量油,加入花椒炸香,炸过后捞出花椒弃用。 7、调制酱料:刚刚炸过花椒的油倒到芝麻碗里,再加入适量白砂糖、香醋、盐、鸡精拌匀。 8、酱汁浇到菜上,拌匀即可。 |
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