1、食材:龙利鱼2条,食盐适量,料酒2汤匙,蒸鱼豉油适量,葱姜丝、辣椒丝适量。 2、将龙利鱼清理干净之后,剁成小块。 3、放入盘中,再加入1茶匙食盐,淋入2汤匙的料酒,用手抓匀。 4、摆入蒸鱼盘中,放上一半的葱姜辣椒丝,然后放入上汽的蒸锅,大火蒸10分钟。 5、蒸好倒掉汤汁,淋入蒸鱼豉油,换上新的葱姜辣椒丝,用热油爆香即可! |
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