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1、把豆腐边去掉。 2、把豆腐切成片。 3、用刀压碎。 4、在把豆腐放在沙不上，把水挤出去。 5、肉馅提前放入料酒胡椒粉腌制一下，挤好水的豆腐放入肉馅里。加盐，鸡粉。姜末，葱末，鸡蛋清，济味鲜。生粉。 6、用筷子搅拌均匀即可。 7、用手搓成圆形的丸子。 8、做好剩下的丸子。 9、锅里放入适量的油。烧七分热，把丸子下锅，轻轻晃动锅。中火慢慢炸。 10、几分钟后丸子的颜色边深了，就差不多熟了。 11、炸好的丸子装盘里。 |
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