1、材料:鬼子姜400克,瘦肉一小块,盐适量,料酒适量,白糖少许。 2、瘦肉,切成薄片备用。 3、鬼子姜洗净切成片备用。 4、锅里放适量油,烧至油温五成热左右放入肉片煸炒。 5、煸至肉片有香味了,放入鬼子姜,适量盐,少许料酒翻炒一下。 6、烹入一小勺水,盖上锅盖焖几分钟,出锅前洒一点点白糖提味就可以出锅了。 |
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