|
1、准备食材：猪血，韭菜，葱，姜，蒜，干红辣椒，料酒，生抽，盐，胡椒粉，食用油。 2、做猪血时，最忌直接下锅炒，多加这一步，猪血鲜香滑嫩，不碎不腥！首先，将猪血切成厚宽条，很多人把猪血切好后，就直接下锅炒，其实这种做法是错误的，如果直接下锅炒，猪血易老易碎，还有腥味。正确做法是在炒猪血之前，要把猪血先焯一下水。锅内加水烧至冒小泡，把猪血放进去烫一下，这样可以去除猪血特殊气味，并且更滑嫩，不易碎。在焯水时可以加点料酒，加两片姜，给猪血去腥。注意焯水时间不宜过长，水再次烧开后，即可出锅。 3、热锅加油，油热以后，放入葱、姜、蒜爆香，放入干红辣椒段，翻炒均匀，然后放入猪血大火翻炒，加入适量的料酒，生抽，胡椒粉，再一点点盐，翻炒均匀，最后放入切好的蒜苗，大火翻炒至蒜苗断生，即可出锅。 |
"小编整理不易，小礼物走一走，万分感谢！"
赞赏
真诚赞赏，手留余香
相关资讯
- 茄子苗什么时候种植 茄子苗应该什么时候种
- 1、茄子早春栽培，无论是露天还是保护地生产，大部分苗龄在80-90天。育苗时间由种植时间决定，育苗时间由栽培环境和土壤温度决定。 2、通常在早春种植，最小地面温度10厘米在定植前稳定在13°C以上。在日光温室生产
- 生活中的数学有哪些 生活中有哪些数学
- 1、骑自行车的时候你有想过用脚蹬一圈脚踏板自行车行走了多少米吗？我们可以去测量车轮的半径，再用圆的周长公式求出来。或者是用一条绳子铺在地上测量，或者你还有其他的办法。2、然后你看到旁边的同学骑自行车比你
- 宕昌怎么读 宕昌的音节简介
- 1、宕昌拼音：[dàng chāng]。 2、宕昌县隶属于甘肃省陇南市，位于甘肃省南部，陇南市西北部。宕昌作为地名始于东晋梁勤建立的宕昌国，隋初改宕州，此后建制多经变革，至1954年正式设立宕昌县。宕昌县下辖11镇、14
- 刘烨田源什么电视剧 关于刘烨田源电视剧角色
- 1、《带泪梨花》冷雨扮演者是蒙秀霜。2、冷雨，是剧中《带泪梨花》的角色，是一个吸毒者，在外地的中医大学上了两年学后，毒瘾很深的冷雨偷学校东西，后来被学校开除了。该剧讲述15个女人不慎走上贩毒的历程，通过不
- 束缚的拼音 词语束缚的拼音
- 1、束缚，读音是shù fù，汉语词语，意思是缠绕捆绑。 2、出处 《庄子·徐无鬼》：“齐人蹢子於宋者，其命阍也不以完，其求鈃钟也以束缚。”郭象注：“乃反以爱钟器为是。束缚，恐其破伤。” 宋·陆游《老学庵笔记
- 馄饨怎样做好吃 馄饨怎么煮
- 1、首先，水烧开，先加入少量的盐，下馄饨的时候将馄饨轻轻推开，防止粘在一起。 2、记得盖锅盖，加盖煮皮，不加盖煮馅儿。煮开后，加入适量冷水，这样煮出来的馄饨更好吃。 3、小馄饨一般加一次冷水，大馄饨加两次
