1、做法一 材料:小鱼200克、姜、盐、料酒。 做法:鱼处理干净,姜、盐、料酒腌制。把鱼表面抹一层橄榄油。炸锅180度预热5分钟。把鱼放进炸烂,180度加热8分钟后翻面,再加热8分钟,出锅。 2、做法二 材料:速冻鲳鱼1条、橄榄油、黑胡椒、细盐、海盐、孜然粉。 做法:先用细盐给鱼按摩全身。再用黑胡椒给鱼按摩全身。给鱼涂上橄榄油。空气炸锅200度预热5分钟。放入鲳鱼,200度10分钟(5分钟翻次面)。10分钟后取出,按喜好撒上海盐和孜然或者酱油即可。 3、做法三 材料:带鱼300克、细葱、生抽、鸡粉、砂糖、生姜、蒜。 做法:带鱼切成段备用。葱、姜、蒜、生抽、老抽、鸡粉、砂糖放在容器里搅拌均匀,再放入带鱼段腌制20分钟。将空气炸锅预热至180度约5分钟。将带鱼从腌料内取出,平摊在炸篮里,将多余的细葱铺在带鱼表面,烹制10分钟,取出装盘。 |
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