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1、食材：黑鱼块300g、蛋液50g、料酒10g、油20g、盐5g、鸡精5g、蒜5g、姜片5g、小葱2根。 2、葱、姜、蒜切成末。 3、放入黑鱼块与蛋液拌匀。 4、锅内加油，黑鱼放入锅内煎制。 5、加入姜蒜末及料酒翻炒。 6、加水、鸡精、盐、葱末盛出即可。 |
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