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1、主料：白菜700克。 2、辅料：油适量、精盐适量、酱油适量、大葱适量、味精适量。 3、将白菜切成小块，放入料理器中。 4、用手顺时针旋转几下，就将白菜绞好了。 5、将白菜倒入一盆中。 6、放入盐，腌半小时，沙出水分。挤出水分。 7、放入切好的葱花，放入精盐，放入五香粉，放入味精，放入一点酱油，放入油搅拌均匀。 8、将面与温水、酵母混合，和成光滑面团。 9、盖上保鲜膜放入烤箱里发酵。 10、发酵至2倍大取出。 11、取出揉好后，切成两份。 12、分别揉匀，搓成长条，切成小剂子，洒上面粉。 13、将其逐个按扁，擀成包子皮。 14、取一包子皮包入馅料，包成一个包子。 15、将包子放入烤箱发酵30分钟。 16、放入锅中蒸20分钟即可。出锅前焖五分钟再开锅盖。 |
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