1、食材:马铃薯(俗称土豆)80克,胡萝卜40克,洋葱40克,猪后腿瘦肉160克,葱段少许。酱油6大匙,糖1大匙,料酒1小匙,花生油2小匙。 2、猪后腿瘦肉切成大块,加酱油1大匙、糖、料酒、洋葱先腌30分钟。 3、放入花生油炒香洋葱,加入酱油5大匙、腌好的肉,再炒一会,放入焖烧锅内锅,并煮至滚。 4、加入1碗水,煮滚5分钟,关火,放入焖烧锅焖30分钟。 5、拿出内锅,继续至炉上开火,并加入马铃薯、粉条或宽粉煮滚,即熄火。 6、将内锅放入焖烧锅焖10分钟即可食。 |
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