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1、主料:包心菜适量。 2、辅料：姜适量、蒜适量、干辣椒适量。 3、调料：盐适量、白糖适量、白醋适量。 4、包菜清洗干净，沥去水分。 5、包菜切细。 6、放在大盆里，加盐搓软出水。 7、挤去水分。 8、包菜放在大盆里，加入姜片、蒜片、干辣椒、白糖、白醋拌匀。 9、装到干净无水的瓶子里，盖盖放阴凉处保存，腌制2个星期即可食用。 |
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