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1、主料：白萝卜3000克。 2、辅料：食盐100克、白糖30克、料酒50克、辣椒面50克。 3、晒干萝卜条，白萝卜切片放在太阳底下晒干，用盐揉搓揉搓。再用清水清洗干净再晒干水分，拌点盐，白糖，辣椒粉，料酒装进酝子里腌制一周左右就可开坛了。晒好的干萝卜条适合炒肉炒腊肉，煎蛋 ，凉拌，腌制等等。 |
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