1、用料:鸡蛋1个、牛奶125g、糖10g、低筋面粉15g、黄油5g、糖粉少许。 2、牛奶放入容器中。 3、加入黄油加热至融化。 4、筛入面粉。 5、将面糊过筛更细。不烫手时加入蛋黄和5克糖拌匀。 6、蛋青加入5克糖打发硬泡沫。 7、分次和蛋黄液翻拌匀。 8、烤碗中抹上黄油挂上糖粉。 9、将面糊倒入烤碗中。抹平,烤箱190度15分钟左右。出炉筛上糖粉马上吃哦。 |
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