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肉皮冻怎么吃 肉皮冻如何吃

发布时间:2021-10-27 00:52 来源:互联网 点击:0
1、原料:猪皮、水、盐、苏打粉。 2、猪皮放入冷水锅里加入煮开;捞出趁热用刀刮掉里面的油脂,用镊子清理干净残留的猪毛;刮去油脂后先用开水洗一遍再切成细条;加入粗盐;苏打粉后用手揉搓猪皮这样可以去腥去油腻;用盐和苏打粉搓洗完毕再用热水清洗干净; 3、最后把洗好的猪皮重新放回锅里加入水烧开小火煮2个小时(一斤猪皮大约3斤半水);煮好的猪皮连汤放凉后就是皮冻;切成片蘸上调料就可以吃了。

1、原料:猪皮、水、盐、苏打粉。

2、猪皮放入冷水锅里加入煮开;捞出趁热用刀刮掉里面的油脂,用镊子清理干净残留的猪毛;刮去油脂后先用开水洗一遍再切成细条;加入粗盐;苏打粉后用手揉搓猪皮这样可以去腥去油腻;用盐和苏打粉搓洗完毕再用热水清洗干净;

3、最后把洗好的猪皮重新放回锅里加入水烧开小火煮2个小时(一斤猪皮大约3斤半水);煮好的猪皮连汤放凉后就是皮冻;切成片蘸上调料就可以吃了。

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