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1、主料：娃娃菜500克、火腿20克、瑶柱1个、虾皮30克。 2、辅料：盐2茶匙、鸡汁1茶匙、白糖1茶匙、鸡油3茶匙。 3、瑶柱用开水发起，不然是硬的，发瑶柱的水不要倒了。 4、火腿切成薄片之后，再改刀成丝。 5、娃娃菜改刀，一分为二先，然后分别改小。 6、把娃娃菜煮熟，煮的时候里面加一点盐和油，煮好之后，装碗。 7、重新掺水，把姜丝、虾皮、瑶柱及瑶柱的水一起倒进去，小火煮开。然后加入鸡汁、盐、白糖、鸡油调味，最后把汤汁淋在娃娃菜上面即可。 |
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