1、增强体质:黄豆汤的营养价值高,富含优质蛋白质和人体必需的8种氨基酸,不仅如此,黄豆汤还含有各种微量元素,如钙元素、镁元素、硒元素、镁元素、铜元素、铁元素等,这些营养物质可以提高机体的免疫力。 2、防止血管硬化:黄豆汤中含有的不饱和脂肪酸和卵磷脂,可以阻止胆固醇的吸收、帮助乳化血管里的胆固醇,以减少血管硬化的发生,对于预防心脏病和动脉硬化有不错的效果。 3、增加记忆力:卵磷脂还能够增强大脑的活力,促进脑细胞的发育,消除大脑的疲劳、提高记忆力,有利于提高学习和工作的效率,在一定程度上还可以预防老年痴呆。 4、延缓衰老:黄豆中的异黄酮,能有效延缓皮肤衰老,同时它还具有缓解更年期综合症的功效。 |
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