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1、主料：花菜400g。辅料：大葱1根，盐适量，生抽适量，湿淀粉适量，高汤适量，色拉油适量。 2、菜花洗净，切成小朵；姜切末，葱切段备用； 3、菜花倒入烧开的沸水中抄一下，捞出沥干备用； 4、锅内倒入油，烧至七成熟，放葱,姜爆香； 5、然后倒入菜花、高汤翻炒均匀，可少许加上肉片，再加上少许清水，煮8分钟左右； 6、最后倒入少许酱油，加少许鸡精翻炒均匀后即可。 |
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