|
1、焖羊腿。材料：羊腿肉500g，中型土豆2个，胡萝卜2根，中型西红柿3个，洋葱2个，白凤豆（也称白芸豆）200g ，新鲜迷迭香20g，新鲜薄荷叶，百里香各20g，黄咖喱粉，盐各1茶匙（5g），红酒1汤匙（15ml），油2汤匙（30ml）。做法：白凤豆提前用水浸泡4小时，泡发后捞出洗净待用。将1汤匙油（15ml）放入高压锅中，大火烧至七成热，倒入切好的大块羊肉，反复翻炒至羊肉中的水分浸出并蒸发（这个过程大概要10—15分钟），炒至羊肉干爽出香味，盛入盘中待用。高压锅中倒入剩余的油（1汤匙，15ml），大火烧至七成热，倒入切好的洋葱碎块，煸炒出香味后倒入西红柿碎块，继续翻炒1分钟，然后倒入泡发的白凤豆、土豆块、胡萝卜块、羊肉块，翻炒均匀。再加入黄咖喱粉、盐、百里香、迷迭香、薄荷叶和红酒，另外加入水（水与锅中的食材齐平即可），盖上高压锅的盖子，大火炖至上汽，转小火继续炖50分钟即可。 2、烧羊腿。材料：羊前腿肉2000克。调料：植物油150克、盐10克、酱油20克、大葱30克、姜20克、八角10克。材料：锅内放入清水，放入羊腿、大料、葱段、姜片、盐、酱油烧开，撇去浮沫，煮至八成熟时捞出，控净水分。坐勺，加多量油，烧至八成热时放入羊腿炸，呈火红色捞出，去骨，切成薄片装盘即可。 3、清炖羊腿。材料：羊腿1只、葱2根、姜1小块、八角2个、花椒1小勺。做法：羊腿洗净后放锅里大火煮开，把沫子撇干净，加葱姜、八角、花椒。大火煮开后改小火煮1.5—2小时。2小时后羊肉煮烂，放盐即可。 |
"小编整理不易，小礼物走一走，万分感谢！"
赞赏
真诚赞赏，手留余香
相关资讯
- 鱼翻白肚撒盐的道理 鱼翻白肚撒盐的道理是什么
- 1、鱼翻白肚撒盐的道理是消灭水中的细菌，有一定的预防疾病的作用，一般在鱼患病初期是有一定的治疗作用的。鱼类是以鳃呼吸、通过尾部和躯干部的摆动以及鳍的协调作用游泳和凭上下颌摄食的变温水生脊椎动物，属于脊
- 小学生英语顺口溜 小学生英语顺口溜有哪些
- 1、对着镜子画自己，黑不溜秋不美丽，哭着喊着叫妈咪。2、red红旗随风飘，white白墙亮堂堂。3、black黑发披肩上，blue蓝天多晴朗。4、yellow香蕉黄衣裳，orange桔子桔皮上。5、purple茄子紫衣裳，green绿草生命强。6
- 2021四川中人退休工资新消息！2021下半年中人退休是否补发？
- 养老保险制度不断的改革与完善，尤其是对于中人退休人员来说，2014年是改革大年，退休老人实行“老办法”，退休的新人实行“新办法”，而“中人”可就面临“重算”了。那么四川省退休中人工资补发了吗？一起来看看
- 怎么防止卫生间漏水 如何预防卫生间漏水
- 1、尽量不破坏原有防水层。尽量不破坏原有防水层在新交付使用的楼房一般地面都做了防水层，所以，不破坏原有的防水层一般是不会发生渗漏的。但是防水层在重新装修地面时易被破坏，若不慎破坏，要及时修补，以免留下
- 东京汴梁是现在的哪里 汴梁简介
- 1、古时的东京汴梁是指北宋的都城汴梁城，在今河南省开封市。2、汴梁城自内而外由宫城、内城、外城三重城相套。最内的宫城也就是皇城，南北长900米，东西宽720米，周长6里半。第二道城即内城，也是旧城，也是明清时
- 歃怎么读 歃如何读
- 1、读作：shà 2、歃部首：欠部，部外笔画：9画，总笔画：13画 3、五笔86：TFVW，五笔98：TFEW，仓颉：HXNO 4、结构：左右，电码：2955 5、释义：〔歃血〕古人盟会时，嘴唇涂上牲畜的血，表示诚意。用嘴吸� �
