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1、主料：面粉500克。 2、辅料：南瓜270克、酵母3克、油5克、盐5克。 3、南瓜去皮，切成块状，放入蒸锅中蒸15-20分钟。 4、蒸好后趁热弄成泥状，放凉。 5、面粉中加入晾凉的南瓜，加入酵母。 6、和匀，揉成光滑的面团，放入盆中，盖上保鲜膜，放在温暖处发酵至2倍大。 7、发酵后的面团取出揉匀，放在面板上。 8、用擀面杖擀成薄薄的一层。 9、抹上一层花生油，撒点盐。 10、由下往上卷起。 11、卷好后，切成大小相同的段。 12、取其中两段洛在一起。 13、用筷子在中间压一下。 14、取出筷子，把两边往下捏紧，收好口。 15、放入蒸锅，盖上盖子，不要开火，在发酵半小时。 16、发酵好后，开大火蒸15-20分钟即可。 |
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