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1、用料：花椒三十克。 2、把锅洗净.抹干水分上炉，开小火把锅烧少许热，把准备好的花椒倒入锅内。 3、改成微火，用锅铲在锅内不停翻炒花椒，炒两到三分钟左右，花椒不断有香味溢出，且花椒变成焦黄色时关火。 4、这就是炒制好的花椒，香味扑鼻，色泽焦黄。 5、把炒好的花椒倒在上，少许放凉。 6、然后拿一擀面杖，在花椒上面不断碾压。 7、把花椒碾成粉状就行了，花椒面成功。 |
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