1、萝卜。羊肉炖萝卜,是冬季一个非常受欢迎的菜式,两者一起焖炖,能充分发挥萝卜性凉的功效,可以起到消积滞、化痰热的作用。 2、带皮生姜。焖羊肉时,放上一些带皮的生姜,不仅能更加鲜美,具有去除羊肉膻味的作用,还能散火、除热、祛风。 3、豆腐。羊肉与豆腐一起同煮,豆腐中的石膏能起到清热泻火、除烦、止渴的作用,而且豆腐也富含多种微量元素。 |
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