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1、主料：石花菜100克、冰糖适量、白砂糖适量。辅料：水1000毫升。 2、取出一百克的石花草，浸泡去咸。 3、把上面的盐花洗尽后泡至少2个小时。 4、放入高压锅（一定要用高压锅），水与石花草一起煮，等待水沸后再盖盖子。中高火定时20分钟。 5、捞出后石花草变胖了，锅里的浆可以放糖了。 6、第一次煮完太稀不能凝固，又加进浆里继续煮，用高压锅又压20分钟。 7、熬到约原本的一半，开始出现粘稠的时候就可以关火了。 8、倒入模具冷却。 9、放入冰箱里冷却了两个小时后，凝固了可以倒出来了。 10、可以扣出来后放果酱或者水果，用小刀切块或者用汤勺挖着吃。 |
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