1、扒白菜卷属于中国著名的八大菜系之一的山东鲁菜,主料是白菜、五花肉,口味是鲜香,工艺是扒。 2、扒白菜卷的营养价值:白菜可以退烧解热、止咳化痰。现代科学发现,白菜的营养价值高,种类多,一年四季都能吃到,是最热门的抗癌明星。冬天是吃白菜的好季节,白菜丰富的纤维和维生素C,可以补足冬天蔬果摄取的不足。但虚寒体质的人,不适合大量吃生冷的白菜,如泡菜。吃火锅时,别忘了尽可能多加点白菜,消解燥热之气。 3、扒白菜卷含多种维生素、无机盐、纤维素及一定量的碳水化合物、蛋白质、脂肪等营养成分,有“百菜之王”的美誉。扒白菜卷的营养如此丰富,那么我们就要尽可能的把它的营养发挥出来。 |
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