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1、平时不吃肉就不会得心血管疾病了这说法不对。 2、不吃肉的确会降低脂肪、胆固醇摄入，降低了心血管疾病、糖尿病的风险。 3、坏处是容易导致蛋白质、铁、锌、维生素B12的缺乏。 4、不过如果不吃肉，每天保证豆腐摄入，也可以补充蛋白质，包括杂粮混吃，每天20-30克坚果，都可补充蛋白质。锌也可以通过坚果来补充。铁可以多吃木耳、黄豆、黑米、葡萄干、黑芝麻及其他坚果。 5、不过维生素B12很难通过其他食物弥补，可以定期补充些维生素B12制剂。 |
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