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1、食材：面粉700克、花生油65克、白糖125、鸡蛋6个、酵母5克、牛奶30克。 2、30克温牛奶加入5克酵母搅拌均匀。 3、将花生油、鸡蛋、白糖依次加入面包机，启动和面程序20分钟。也可以用手和面，就是稍微麻烦一点。 4、面和好后放温暖处发酵至2倍大小。 5、取出面团，分成12等份（或者16等份）大小，揉好（揉馒头的手法），擀成1cm厚的圆饼。将面饼放醒发30分钟左右。 6、烤箱预热150度，放入面饼，下火12分钟，翻面，再烤5分钟，翻面，继续烤2分钟即可。 |
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