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1、材料：面条250g、香葱少许、生抽1ml、老抽2ml、食用油适量、盐少许。 2、小葱洗净，生抽和老抽1：1混合备用。 3、将香葱切段，葱白部分不要，冷油下锅 待葱段煎至焦黄后下生老抽、料酒混合酱料。 4、锅内水烧热，下面煮沸后淋冷水防止面条黏连 二次沸腾后出锅沥干水分置于碗中。 5、舀两勺葱油汁与面条搅拌均匀即可。 |
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