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1、主料：面条适量。 2、辅料：黄豆酱适量、鸡蛋适量、尖椒适量。 3、先煮面条。 4、趁着煮面条空档，把尖椒切丁备用。 5、平底锅少油一半倒入黄豆酱，另一半打入一个鸡蛋，并用筷子画圈搅拌变成鸡蛋碎。 6、黄豆酱和鸡蛋炒匀，关火前倒入青椒丁炒匀。 7、煮好的面条放入凉水里拔一下。 8、面入碗放素酱搅拌。 |
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