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1、市场挑选新鲜的沙甲，回来用清水加点盐让其吐沙。 2、吐好沙的沙甲控干水分，装上碟子，切适量姜丝，放一起蒸。 3、放到砂锅中，送入蒸烤箱中。 4、蒸烤箱调纯蒸功能，110度蒸8分钟。 5、真好的沙甲洒上小红椒和香葱，豉油，淋上滚油。 6、原汁原味砂锅沙甲完成。 |
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