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1、鲜羊肚菌泡洗干净、切段备用。 2、整鸡切块备用。 3、将鸡块焯去备水。 4、另起锅烧开足量的水，加姜丝。 5、将焯好水的鸡块、羊肚菌加入汤锅中，放入几粒红枣，大火烧开。 6、撇去浮沫后转小火。 7、鸡肉煲熟后加入切好的山药片、枸杞、红枣。 8、山药片熟后加盐调味盛出。 |
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