|
1、先把鸭肉切块，干辣椒切丝，葱切段，姜切片，蒜稍微拍一下。 2、热锅冷油，放入花椒大料，再放入姜片。 3、稍微翻炒过后放入大葱段，蒜，干辣椒丝，炒出香味。 4、炒出香味后，放入鸭肉，一直翻炒，知道鸭肉有点金黄色。 5、等鸭肉变色后，放入料酒，翻炒几下，倒入少量生抽和老抽，放入一小勺糖，继续翻炒。 6、翻炒一会后，倒入啤酒，淹没鸭肉就可以。 7、倒入啤酒后，就等收汁就可以了。 8、汁没了之后，放入鸡精，放点小葱做点缀。 |
上一篇：心火旺吃什么 心火旺吃哪些食物
相关专题：
生活经验
相关资讯
- 干锅鸭的做法 干锅鸭的做法与步骤
- 1、主料：鸭腿3个、豆腐干 辅料：植物油、盐、辣皮子10个、辣椒酱、香料（香叶5片、桂皮5克、八角1个、花椒粒10克、孜然2克、小茴香2克）姜、蒜、啤酒、尖椒 把鸭腿洗净切块。 2、下开水煮开捞起。 3、辣皮子用凉水…
- 牛腩肉怎么做酱牛肉 牛腩做酱牛肉的做法
- 1、牛腩用水浸泡4～6小时，泡出血水，然后用板刷刷洗1次，再用清凉水过4次，再彻底洗净，切成大块。 2、砂锅内放入老汤一大碗，倒入水，水量为炖牛肉所需的量。 3、水再次沸腾后，捞出浮沫，转微火煨煮，使香味慢慢…
- 炒豆角的家常做法 好听的炒豆角的家常做法介绍
- 1、五花肉洗净切片备用，先将大蒜切成蒜末，然后将豆角洗干净切成长条状。 2、锅中加入清水烧开，放入豆角焯至8成熟，捞出沥干。 3、油烧至7成热，倒入蒜末爆香，放入五花肉煸炒出油，淋入料酒，放入葱姜蒜翻炒均匀…
- 蒸肉饼怎么蒸 蒸肉饼的方法
- 1、准备瘦猪肉馅200g、鸡蛋一枚、咸蛋黄一枚、花生油50g、干淀粉10g、盐、鸡精少许。 2、瘦猪肉馅中加入生抽、鸡精、盐、干淀粉、油、鸡蛋拌匀，盛入容器中，压成1cm厚的肉饼。 3、将咸蛋黄放在肉馅压出的浅坑上，并…
- 家常粉怎么炒 家常炒米粉的制作方法
- 1、锅里放适量水，大火，水煮开后下米粉入锅，继续煮。待米粉煮软后，捞出，过两遍冷水，然后装在菜蓝里晾干水分。 2、洋葱切丝，红萝卜切丝，火腿肠切成细条，葱切成小段，蒜头剁成细粒，然后装盘备用。 3、打2个鸡…
