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板栗是生活中比较常见的一种食物，它的吃法比较多，营养价值高，适量食用对身体有一定好处。新鲜板栗的保鲜时间比较短，很多人都会冷冻保存。新鲜的生板栗一般建议去壳冷冻比较好，这样更方便食用。
板栗是带壳冻还是不带壳冷冻更好不带壳冷冻比较好。 板栗的壳很容易形成一个相对封闭的环境。如果将生板栗直接放入与其外壳相连的冷冻层中，在此期间产生的温差会导致板栗中水分过多，从而加速板栗的变质。如果板栗不带壳保存，不仅可以保持其营养成分，还可以延长其食用时间。市场上也有这种去壳去内膜的真空包装板栗肉，一般在家里可以储存1-3个月。 然而，一旦冻栗子解冻，它们就会失去原来的脆味。它们不适合生吃，但适合炖排骨、鸡肉和鸭子。
带壳生板栗可以冷冻保存吗带壳的生板栗建议剥壳后再进行冷冻保存比较好。 带壳的生栗子味道又甜又暖。它含有大量维生素、纤维素、淀粉、蛋白质和其他成分。其营养价值和食用价值较高。它可以在冰箱里存放一段时间。 然而，建议在栗子放入冰箱之前，将带壳栗子的壳去掉。表面水分干燥后，可以将其储存在冰箱的袋子中冷冻，这样栗子可以保存更长时间。
生板栗冷冻后怎么食用建议煮熟后食用。 新鲜的栗子有足够的水。生吃时，它们又甜又脆又嫩。它们非常美味；然而，生栗子中的水会被冻结成冰，解冻后味道会变得柔和。直接吃的味道不太好。 建议将冷冻的生栗子直接放入锅中煮熟，然后直接食用或与猪排、鸡肉等肉类一起炖。用这些方法烹制的栗子口感柔软、糯、香，味道很好。 |
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