鱼胶是比较常见的一种营养食品,它含有丰富的营养成分,可以起到很不错的食用功效,深受人们喜欢,很多人都会在家炖鱼胶吃。炖鱼胶一般都会添加其他的食材,比如乌鸡、当归、红枣、排骨以及猪蹄等,可以起到很不错的滋补效果。 炖鱼胶要放什么材料鱼胶和乌鸡可以一起使用。当然,你也可以放一些红枣。枸杞可以预先浸泡鱼胶,清洗黑鸡,然后将乌鸡、红枣、鱼胶和枸杞一起炖。慢炖五个小时后,你就可以从锅里出来了。 鱼胶和鲜奶也可以放在一起食用。准备40克鱼胶、500毫升鲜奶、适量生姜和冰糖,将鲜奶和鱼胶放在一起使用,可以补充人体足够的胶原蛋白和美容,更适合女性。 炖鱼胶时,你也可以在里面放一些莲子和冰糖。也很有保健价值,味道很香。这种做法在人们的生活中很常见,也很简单。如果你喜欢冰糖和莲子的味道,你也可以试试,你可以清热生火。 事实上,炖鱼胶的材料都取决于你自己的搭配。不同的搭配有不同的品味和效果。 鱼胶用什么食材炖煮营养1、鱼胶 糯米 鱼胶15-20g,糯米、枸杞、橘子饼(切丝)适量。清洗所有食材,在高压锅中烹饪,加入冰糖调味,即可食用。 功效:美容养颜,健脾健胃,补血益气。适用于孕妇及其怀孕后的婴儿。这是滋养、增强活力和恢复体质的最佳方式。 2、鱼胶 排骨 方法:鱼胶20g,肋骨适量,当归、党参、冬虫夏草、芹菜。将所有食材洗净,在炖锅中炖3小时(芹菜做好后),然后调整精盐即可食用。 功效:健脑、益智、活血、益气,益心益肾。健脾、健胃、五脏,提高免疫力。 3、鱼胶 红枣 鱼胶15克,红枣4-5粒(去皮),加水,炖约2-3小时,加冰糖即可食用。 此汤适用于补气补血、养颜。特别适用于气血不足、失去调理能力、感到疲倦、皮肤不光滑、面部有皱纹的人。(当然可以加入莲子、百合、枸杞、人参、龙眼肉等一起炖) 4、鱼胶 当归 做法:鱼胶15克,当归10克,红枣适量。清洗后放入炖锅中2-3小时。 功效:可大大补充血气,用于再生障碍性贫血患者。 5、鱼胶 猪蹄 配料:鱼胶20g、猪蹄1只、木瓜、生姜。 清洗后放入炖锅。加入适量水,炖3-4小时。调味并上菜。鱼胶炖猪脚的功效在于滋润外观,滋养身体。 6、鱼胶 鸭肉 配料:鱼胶15g,鸭2只,淮山30g,圆肉30g。 将配料洗净,切成块,逐个取出内脏,然后放入炖杯中,加入适量开水,盖上炖杯,用小火慢炖,隔水3小时,并加入调味料。鱼胶龙眼肉炖鸭具有益气养血、滋阴解热的功效。 炖鱼胶怎么去腥味1、首先将鱼胶洗净,在清水中浸泡一夜(夏天放入冰箱保存),换一到两次水。第二天,将其与洋葱、生姜和料酒一起煮5分钟。然后拿出来清洗,然后炖,就不会有鱼腥味了。 2、放入适量姜片、葱和料酒,用一大锅开水煮沸,自然冷却,然后加入鱼胶浸泡一夜。清洗后放入冰箱保鲜袋中速冻。想解冻多少就取出多少。 3、将适量姜丝、葱丝和料酒放入锅中煮沸,加入鱼胶煮沸10分钟,沥干,然后用水煮沸5分钟。春夏三次,秋冬五次。煮沸、洗涤后,可用于炖煮。 4、鱼胶浸泡干净后,加入茶和水,一起在锅里煮。煮沸后,取出鱼胶,然后用清水冲洗鱼胶。经过反复回收利用,可有效去除鱼胶的腥味,可制作各种无腥味或极淡腥味的鱼胶炖菜或菜肴。 5、鱼胶或多或少有点腥味。炖后加蜂蜜,或炖时加蜜枣、红枣或杏仁粉、西洋参、鲜奶和牛奶,可以减少鱼腥味,有助于女性的容貌和血液。 |
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