|
目前在日常生活在可以看到很多的腌菜品种，其中雪菜和酸菜之间存在很高的相似之处，导致大家在选择的时候不知道怎么去区分，导致经常买错。下面跟小编一起来看下，雪菜和酸菜的区别有哪些？
雪菜的简介 雪里红，芥菜的变种，将芥叶连茎腌制，便是雪里红，俗称辣菜。在中国北方地区，到了秋冬季节叶子会变为紫红色故名“雪里红”。在中国南方地区，因为很少见到变为紫红色的“雪里红”，所以也被误传为“雪里蕻”。 酸菜的简介 酸菜是由多道工序制造而成，除去外部死叶子、清洗干净、泡开水、放入坛子内发酵、一个星期后即可食用。 概念不同 雪菜，又叫雪里蕻，是我国长江流域常见的蔬菜，人们多将它腌制食用，亦有新鲜食用的方法，是芥菜的一种。 酸菜是一种食品的叫法，是一种中国某些地区和德国也存在的泡菜。 用料不同 雪菜作为腌菜，主料则是用雪菜自己为主;酸菜原料则以白菜为主，也有部分地区运用油菜、胡萝卜等进行腌制。 外貌不同 雪菜现状纤细，腌制过后更像条状物，样子也有点干瘪；而酸菜腌制过后大致维持白菜的形状，肉质厚实，不干瘪。 雪菜的茎和叶子都是普通蔬菜，可以腌制后食用。而酸菜一般是指所有用青菜或白菜等做成的带有酸味的蔬菜，其中包括了经过腌制后的雪菜，在日常饮食中一般被作为开胃小菜、下饭菜，也可以作为调味料来制作菜肴。 今天漂亮女人街小编对雪菜进行了简单的介绍，如果还想了解雪菜相关方面的内容，还请继续关注我们的网站，希望今天的内容能对您能有所帮助。 |
相关资讯
- 儿童家具如何选择更“合身”？千万不要成人化！
- 儿童家具选购谨记几大要点。由于国家目前还没有单独针对儿童家具的强制性标准，使得儿童家具的环保性和安全性、甲醛重金属或超标成为媒体和家长关注的焦点。儿童家具如何选择才放心？又如何选择更适合儿童呢？ 儿童
- 尘肺病可以根治吗
- 在治疗尘肺方面，我国医疗卫生、科研部门做了大量的工作，但至今尚未找出一个比较理想的方法。那么，尘肺病可以根治吗？就让漂亮女人街的小编和你一起去了解一下吧！轻微的多加休养，可以慢慢痊愈；比较严重的就很不
- 在食用含添加剂的食品时，怎样才能保证安全？
- 对孩子而言，吃是一件非常快乐的事。除了一日三餐外，五花八门的零食更是他们的最爱。可是，在享受美味的同时，食品添加剂的威胁也在悄悄临近。那么我们在食用含添加剂的食品时，怎样才能保证安全？ 在食用含添加剂
- 丝苗米好吃吗
- "丝苗"是增城市的特优水稻品种。丝苗米米粒细长，无腹、心白，透明晶莹。那么丝苗米好吃吗？接下来漂亮女人街来详细为大家介绍一下吧。 丝苗米好吃。它米粒洁白晶莹，油质丰富，成饭香气浓郁、柔软、可口，素有“中
- 哪种婴儿床品牌好
- 婴儿的睡眠时间比较长，良好的睡眠能够促进他的身体发育，而一个安全、舒适、方便的婴儿床则能为婴儿提供一个安全而又舒适的睡觉环境。那么哪种婴儿床品牌好呢？下面就一起随漂亮女人街小编来了解一下吧。第一位：芙
- 孕妈最易产生哪六种梦
- 孕妈做梦也特殊，这只因为孕期的各种激素，不仅仅会影响你的身体及胎儿发育，还会在睡眠的时候操控你的情绪，让你做梦更加频繁，梦中的各种情境也会更加紧张、刺激。准妈咪们且放宽心，这些都是正常现象。下面就一起
