不管在北方或者是南方,面粉一直以来都受到了很高的欢迎度,可以把面粉制作成各种不同的美食。其中生煎包就是很有特色的食物,但并不是所有人对它都很了解,下面跟小编一起来看下,生煎包是什么意思?
生煎包是流行于上海、浙江、江苏及广东的一种特色传统小吃,简称为生煎,由于上海人习惯称“包子”为“馒头”,因此在上海生煎包称生煎馒头。 馅心以鲜猪肉加皮冻为主,20世纪30年代后,上海饮食业有了生煎馒头的专业店,馅心花色也增加了鸡肉、虾仁等多种品种。 上海生煎包外皮底部煎得金黄色,上半部撒了一些芝麻、香葱。闻起来香香的,咬一口满嘴汤汁,颇受上海人喜爱。成品面白,软而松,肉馅鲜嫩,中有卤汁,咬嚼时有芝麻及葱香味,以出锅热吃为佳。对它的评价是:“皮薄不破又不焦,二分酵头靠烘烤,鲜馅汤汁满口来,底厚焦枯是败品。”不仅介绍了生煎馒头的优点,也提醒食客,凡是“底厚焦枯”的可以不买,其至“罢吃”。 上海人管生煎叫“生煎馒头”,在上海已有上百年的历史。在上海,经营这种风味小吃的店铺遍地都是。曾经最为出名的是“大壶春生煎”,皮香肉嫩。如今出名的有一家取名“小杨生煎”,虽然省略了“馒头”两个字,可大家都知道这里是“生煎馒头”名店,每日早上五六点一开门就人满为患,不早早去排队肯定是吃不到的。 今天漂亮女人街小编对生煎包进行了简单的介绍,如果还想了解更多生煎包相关方面的知识,还请继续关注我们的网站,希望今天的内容能对您能有所帮助。 |
相关资讯
- 草坪杂草有哪些特点
- 目前全国已经统计的草坪杂草有近450种,分属45科,127属。其中菊科47种;藜科18种;禾本科9种;莎草科16种;石竹科14种;唇形科28种;蔷薇科13种;豆科27种;伞形科12种;蓼科27种;十字花科25种;毛茛科15种;茄科1
- 室外消防栓尺寸
- 室外消防栓主要供消防车从市政给水管网或室外消防给水管网取水实施灭火,也可以直接连接水带、水枪出水灭火,是扑救火灾的重要消防设施之一。那么,室外消防栓尺寸呢?下面就让漂亮女人街小编来介绍吧!室外消防栓尺
- 北京银杏最佳旅游时间是什么时候
- 去北京看银杏是很多人比较向往的事情,因为,北京的银杏十分具有观赏性。尤其是到了银杏落英缤纷的时节,徜徉在铺满银杏叶的大道上,感觉就像踩着厚毛毯一样舒适。北京银杏最佳旅游时间是什么时候?下面漂亮女人街小
- 弯头止血钳的使用方法
- 弯头止血钳是用来抢救病人,在大动脉大量出血的情况下夹住血管大动脉止血的,下面漂亮女人街就来为大家介绍一下弯头止血钳的使用方法,希望有需要的朋友们认真阅读。血管钳是主要用于止血的器械,故也称止血钳,此外
- 婴儿肠痉挛如何护理
- 肠痉挛是儿童常见疾病,尤其在婴儿期更为常见。主要是由于神经系统对肠蠕动调节功能不稳定,副交感神经易兴奋,导致肠蠕动过强,发生肠痉挛。婴儿肠痉挛如何护理呢?就让漂亮女人街的小编和你一起去了解一下吧!肠痉
- 国际机票退票有哪些规定
- 成人机票就是航空公司发放出来的正常机票,有些航空公司都会不定期的进行成人机票折扣。购买成人机票时,应提供相关有效证件,如出生证,户口簿,身份证等,机票退票流程是什么呢?由于机票购买途径有多种,可以通过