现在甜点外形精致,口感香甜,光是图片上的样子就足够让人心动。真是看着看着就让人想做甜点,但烘焙不仅要看重材料的多样,更要看重每个材料的克重,以及最重要的烤箱,那么电烤箱与燃气烤箱究竟有哪些区别呢?
区别一:燃气烤箱和电烤箱的热源不同 电烤箱必须用电,烤箱可以更换摆放的位置,只要靠近电源就能用。燃气烤箱必须用燃气,天然气 和煤气都可以,燃气烤箱是固定安装的,不能随便移动。必须要让专业人员按说明书安装,要有排烟道,安装应该和燃气 热水器差不多,使用中要注意用气安全。 区别二:燃气烤箱和电烤箱的体积不同 燃气烤箱的体积一般都很大,容量大,能烤制大量的食物,一般用来做商用烤箱。电烤箱基本上都是就家用,当然也有商用的,例如海氏60SF电烤箱,既可以家用,又可以商用。 区别三:燃气烤箱和电烤箱的效率不同 燃气烤箱升温快,预热快,节约能源,换言之节约成本,食物出炉也快,是典型的专业厨师使用的商用烤箱。电烤箱升温慢,预热慢,需要三向电才能满足供电需要,家用比较合适,尤其是初学烘焙的人使用。实际上,不会烘焙的人不要用燃气烤箱,因为燃气烤箱温度高,容易烤焦食物,初期使用需要磨合。而电烤箱温度稳定,成品色泽比较统一,适合初学者。 区别四:燃气烤箱和电烤箱的维护保养 安全方面,电烤箱比燃气烤箱要安全耐用,电烤箱一般较小,维护保养要简单方便很多。燃气烤箱在烘烤大量食物时,升温快、容量大,非常适合商用。 烤箱制作的食品方面快捷且能保证食材的原有模样,平时生活中制作的甜点可以用透明包装袋包起来做成袋装小零食,晚上想吃东西时也可以自制夜宵,既能省下一大笔支出也干净卫生。 |
相关资讯
- 大学生需要哪些文具
- 很多人都觉得大学生学习压力不是很大,所以说每天有很多时间可以玩耍,其实大学生也有很多的专业课,一样需要学习,也是需要用到相应的文具,那么大学生需要哪些文具?大学生需要用到的文具有以下这些,不能专业的学
- 如何做好二手手机交易平台监控
- 纵观国内目前的二手手机交易发展,如火如荼,手机的更新换代加速也使二手手机这个市场兴起,从最初的街头叫卖二手,到现在的互联网一站式解决二手手机的交易问题,互联网 二手手机的确带来了诸多的便利性,解决了市
- 男性朋友留意:日常生活中的很多食谱能帮男性壮阳固精
- 一个正常的男人,决不允许自已在性生活上遭遇瓶颈,那么,怎么才能更好的发挥出男儿本色呢?两性专家告诉我们,日常生活中的很多食谱能帮男性壮阳固精,男性朋友可多加留意。1、熘炒黄花猪腰:猪腰500克,黄花菜50克
- 血铅偏高容易流产吗
- 血铅是指血液中铅元素的含量。铅对人体是有害的,血铅超标会引起机体的神经系统、血液系统、消化系统的一系列异常表现,影响人体的正常机能。那么血铅偏高容易流产吗?下面就跟着漂亮女人街小编一起来看一下吧! 血
- 小孩角膜炎能自愈吗
- 角膜位于眼球最前面,直接与外界接触,易受到微生物、外伤及理化刺激因素的损害而发生炎症。临床上表现为视物模糊、疼痛、畏光和流泪等刺激症状及明显的视力减退。眼科检查可见角膜光泽消失、透明度减低、溃疡形成等
- 怎么吃核桃油才能达到好效果
- 如今只要说起核桃油都应该挺熟悉的,这种对人体会有很不错的保健作用,自从推出来之后,就快速获得了很多消费者的关注。虽然大家都知道吃核桃油对身体很好,但并不是很清楚,怎么吃核桃油才能达到好效果,下面跟小编