|
丝瓜是一种长在藤蔓上的植物，口感清甜松软，清炒食用非常好吃。丝瓜我们要吃嫩的，老的丝瓜纤维会很粗，口感不好，嚼不烂。完全老了干了的丝瓜虽然不能吃，但是去皮之后则可以用来洗碗。那么丝瓜放冰箱变黑了影响食用吗？
丝瓜冷藏发黑还能吃吗能吃。丝瓜变黑是由于氧化的作用，因为丝瓜含糖量高，种子中含有黑色素。 丝瓜的变黑是氧化引起的褐变。 有些品种的丝瓜是这样的，所以现在吃这种丝瓜是没有问题的。 建议两天左右把冰箱里的丝瓜吃完，这样新鲜又不会心疼。
为什么丝瓜会黑掉丝瓜很容易变黑，因为它与空气接触很容易被氧化。由于丝瓜中含有大量酚类物质，切割后暴露在空气中很容易形成黑色物质。另外丝瓜的含糖量比较高，而且种子中含有黑色素，所以丝瓜的颜色在高温下很容易变黑。
丝瓜怎样炒又绿又好吃为了保持油炸丝瓜的颜色保持绿色，先将切好的丝瓜浸泡在加少许盐的水中，因为丝瓜和苹果、土豆一样，切开后放在空气中很容易氧化变黑。 用盐浸泡在水中。 其次，焯水步骤非常重要。 让丝瓜在沸水中加入食用油焯一下，然后取出用冷水冷却，锁色很好，使丝瓜变绿有光泽。 |
相关资讯
- 出行遇大雨天，妈妈怎样保护宝宝确保安全？
- 下雨天带宝宝出行一定要做好防范措施。孩子抵抗力差，淋雨容易引起感冒等呼吸道疾病，家长要为孩子做好防雨工作。那么出行遇大雨天，妈妈怎样保护宝宝确保安全？ 一、出门方式A 牵手适合对象：会走路的宝宝基本装扮
- 中性笔是碳素笔吗
- 中性笔跟碳素笔都是很常用的，不过很多人总是把碳素笔跟中性笔弄混，碳素笔颜色基本都是黑色的，有的中性笔也有很色的，很多人因此决定这两种笔是相同的，那么中性笔是碳素笔吗? 中性笔不一定是碳素笔，不过碳素笔却
- 生活水污染的原因有哪些
- 随着科技发展，经 济高速发展的同时，人口迅猛增长，以环境为代价的经济崛起导致生态遭受严重破话，人类赖以生存和发展的环境遭受污染。那么生活水污染的原因有哪些?下面和漂亮女人街给大家解答下吧。生活水污染的原
- 驾车遇到滑坡该怎么办
- 夏季雨水多的时候，在山区地带极易出现土质松动，从而造成山体滑坡。驾车遇到滑坡该怎么办呢?首先出发前做好准备，在大雨天或者连续阴雨天尽量不要开车去山区里。如果要去，就需要实时了解天气预报，并关注沿线的整
- 如何降低童装的pH值
- pH值超标的纺织品若处于较强的酸性或碱性条件下不仅易受损，而且会刺激皮肤，引起皮肤过敏、瘙痒等不适，对皮肤稚嫩的儿童有很大危害。那么如何降低童装的pH值呢?劣质童装的危害大吗?下面漂亮女人街就来讲讲相关的儿
- 不锈钢耐腐蚀离心泵
- 不锈钢指耐空气、蒸汽、水等弱腐蚀介质和酸、碱、盐等化学浸蚀性介质腐蚀的钢，又称不锈耐酸钢。那么，不锈钢耐腐蚀离心泵呢？下面就让漂亮女人街小编来介绍一下吧！不锈钢耐腐蚀离心泵具有耐腐蚀性能，可输送腐蚀性
