当前位置:主页 > 知识百科 > 生活百科(2) > 正文

机场吃饭为什么这么贵

发布时间:2022-02-10 23:37 来源:互联网 点击:0
说到机场吃饭,相信很多旅客的反映就是贵。那么机场吃饭为什么这么贵呢?下面和漂亮女人街了解下吧。 众所周知,商品定价的主要依据是成本,高成本必然导致高定价。机场餐饮店的定价,主要考虑的成本包括:店铺租金、餐厅的装修成本、食材的远距离运输成本、人工成本等。 其中,店铺租金是餐饮经营成本的最大组成部分,机场店尤其明显。机场相关负责人表示,一家普通“永和大王”门店的门面租金占整个经营

机场吃饭为什么这么贵

说到机场吃饭,相信很多旅客的反映就是贵。那么机场吃饭为什么这么贵呢?下面和漂亮女人街了解下吧。

众所周知,商品定价的主要依据是成本,高成本必然导致高定价。机场餐饮店的定价,主要考虑的成本包括:店铺租金、餐厅的装修成本、食材的远距离运输成本、人工成本等。

其中,店铺租金是餐饮经营成本的最大组成部分,机场店尤其明显。机场相关负责人表示,一家普通“永和大王”门店的门面租金占整个经营成本的15%—20%,而机场门店由于其地域特殊性,租金占比高于市区,平均达到30%。

据悉,机场店铺有两种租金方式,分别是定额租金制和提成制。

定额租金制,顾名思义,就是商铺定期给交付一定数额的租金。据悉,机场餐饮店的平均租金大约是市内餐饮店的2~3倍。据业内人士透露,首都机场餐饮店平均租金达到每月每平方米600元-900元的价位甚至更高的价格,而市内热门商圈的商业地产租金在每月每平方米300元-500元左右。

如果按照800元/月/平米的租金价格,一家面积约600平方米的餐饮店,合计租金576万元/年;十平方米的服务铺位,一年的租金也要近10万元。

目前,大部分机场店铺均以招投标方式产生——价高者得。一些地段好、客流量大的店铺会成为商家争抢的对象,租金自然更高。据报道,2012年,深圳宝安机场T3航站楼招标时,好地段商铺租到超过4000元/月/平米。2010年,星巴克从首都机场T3航站楼撤出,据称和机场租金上涨有直接关系。

提成制是指,按照商家经营的流水提成计算,即商家放弃固定租金,机场从餐饮商家流水中扣除10%-15%作为店铺租金,甚至更高。无论采取哪种方法计算租金,机场店铺的租金都给经营者带来了不小的压力。

此外,机场餐饮店食材的运输成本也比较高。一方面,由于机场大部分建在远离城市的远郊区,几乎所有的消费品都要通过城市补给,而且基本上都是满车来空车回;另一方面,出于安全性的考虑,很多商品在场外就要卸货,然后靠人力拖运或搬运至候机厅内的商业点。

要实现机场商品与市区内商品“同质同价”,经营者便要在高租金成本运作的情况下再度挤压利润。为了避免亏本,更多的商家选择提高商品的售价,或是实行同城不同价的策略。

以肯德基为例,同样商品,机场店比市区里的连锁店要贵1到10元不等。而麦当劳已实行了细分差别定价策略。即在不同城市、不同商圈成本结构是不同的,价格也会有所差异。

以上是机场吃饭贵的原因。想了解更多机场安全小知识,请继续关注漂亮女人街吧。


"小编整理不易,小礼物走一走,万分感谢!"
赞赏
漂亮女人街

真诚赞赏,手留余香

相关资讯

侮辱罪的立案标准是什么
在现实生活中,某些人为了一己私欲,往往会侮辱他人的人格或者名誉,做出伤害别人的事情,那么,侮辱罪的立案标准是什么呢?侵害人格权违反哪些法律及维权方法呢?今天我们就跟随漂亮女人街一起来了解关于这方面的名
单位能享有著作权吗
世界上第一部著作权英国《安娜法令》开始保护作者的权利,而不仅仅是出版者的权利。1791年,法国颁布了《表演权法》,开始重视保护作者的表演权利。1793年又颁布了《作者权法》,作者的精神权利得到了进一步的重视。
年轻人白血病比例上升 工作劳累是诱因
近年来持续走高的急性白血病发病率在为我们敲响警钟:并非只有抵抗力弱的人会患� �2011年浙江一位21岁的小伙子就因为工作劳累而患上了急性白血� � 21岁的年轻小伙子,壮得像头牛,平常连感冒都没有,却突发急性白血
儿童跌落伤的常见急救方法
儿童跌落损伤的性质、程度与跌落高度、着地姿式等有关。损伤多见于头部及四肢。轻者软组织擦伤、挫伤;重者严重出血或发生骨折,甚至颅脑损伤出现意识不清、休克等症状。那么当儿童跌落受伤时,应该如何急救呢?接下
生产企业安全标语精选
企业要及时总结经验,坚持贴近实际、贴近基层、贴近群众,从解决实际问题入手,突出本单位特色,创新内容和形式,注重活动趣味性、吸引力和感染力,保"安全生产活动取得实效,那么怎样做到安全生产呢?安全工作不是
收藏古钱币稳定吗
现在收藏古钱币非常火爆,很多人都想凭此来赚钱,那么收藏古钱币稳定吗?收藏古钱币需要注意什么?下面请大家跟随小编的脚步来漂亮女人街寻找答案吧。 收藏古钱币稳定吗?小编分析如下: 现在的古钱币价格已经处于高位