|
快节奏的今天，大家似乎越来越忙，超市中的速冻食品因食用快捷方便，受到大家的推崇。超市冷冻的食品好吗?面对琳琅满目的品种我们又该如何选择呢?下面漂亮女人街的小编为大家做了分析，如下。 速冻食品的营养价值有几何? 平时常见的速冻食品有速冻蔬菜、速冻主食、速冻肉丸、速冻鱼虾等等，相比新鲜的食物速冻食品营养价值肯定稍逊一筹。如速冻蔬菜，虽然颜色艳丽、让人看起来很有食欲，但是这些蔬菜都是经过加工后再冷冻，维生素等营养成分会有流失，所以建议大家首选新鲜蔬菜食用。如速冻肉丸，虽然口味品种繁多、口感不错，但是肉的成分很少，大部分是淀粉、水、食用香精、色素等制作而成，而且盐分、脂肪含量都很高，营养着实与新鲜食物无法相媲美。而且在冷冻的过程中，如果卫生条件差，冷冻温度不达标，易出现菌落总数超标、过氧化值超标等情况，会导致食物原有的风味丢失、发生变质的危险性，严重会引起恶心、腹泻、呕吐等症状，所以推荐大家以新鲜食物为主，实在很忙碌的时候，适量选择速冻食品节约时间即可。 挑选速冻食品的要点有哪些? “裸露”食品慎选择：超市中经常会看到散装的速冻食品裸露在空气中，这种裸露存在很多卫生问题，非常容易造成二次污染，而且散装食品的生产日期、保质期都不明确，虽然散装价格会便宜，但是不推荐大家选购此类食品。 “察言观色”很关键：速冻食品的保鲜要求较高，首先要查看生产日期和保质期，确定是否过期，首选生产日期较新的为好。其次注意查看速冻食品的形状是否完整，个体间不能有粘连，不能有缺损压痕。包装内如果有颗粒、冰晶、冰茬则说明它是二次冷冻的，这样的食物，其组织细胞会发生变化，细胞含水量会增加，可能会影响食物品质，食物的反复解冻，其中会积累越来越多的细菌，食用后对健康会造成危害，建议不要购买。选择颜色鲜艳的为好，如有发黄、发红、发黑的变色情况，则表示已经变质，建议不要购买。 “挑三拣四”很重要：超市冷柜中一般置于外层的产品都是生产日期较早的，而且冰柜不同地方温度也不同。冰柜的上部与空气对流较频繁，温度高很难保证达到零下18度的保质温度，所以要挑选冰柜底层，相对储存条件好，质量才会有保证。逛超市时一定要放到最后再购买速冻食品，这样会缩短运输的时间，避免融化。此外，为确保食用安全，速冻食品一定要经过高温蒸熟煮透，才能达到效杀灭细菌的目的。 冷冻肉类、鱼类食品解冻步骤也是很重要的，不推荐用热水浸泡，这样极易造成细菌的滋生，会损失肉质本来的香气和营养。微波炉解冻的温度、时间不好掌握，很容易出现外化内冰的情况，会使肉质发生变色，影响口感。正确的解冻方法是将其提前放入冷藏室，等到食物将化未化的状态最为理想，这种做法其营养价值流失较少。 小编建议 速食的今天，快节奏的生活，速冻的“美味”被越来越多的人接受。速冻食品营养大打折扣，为了健康让新鲜的食物来装扮你的餐桌吧! 更多超市安全小知识尽在漂亮女人街，敬请期待。 |
"小编整理不易，小礼物走一走，万分感谢！"
赞赏
真诚赞赏，手留余香
相关资讯
- 2022年入伏从哪天算起到哪天结束
- 三伏天作为一年中最为炎热的一个阶段，对于怕热的友友们来讲简直是难熬的要命，因此每每三伏天到来的时候大家都会各种的准备避暑用品，眼下就要2022年了，下面小编按就和大家一起看看2022年入伏从哪天算起到哪天结束
- 2022年春节江苏会下雪吗
- 2022年春节江苏会下雪吗是大家经常聊得，毕竟江苏因为景点居多，一年四季前往此处游玩的友友都不在少数，即使冬季很冷，但是大家还是会趁着春节假期前去打卡，下面小编就和大家一起看看春节江苏天气时候冷是热。2022
- 如何克服孩子依赖心理
- 现在大多数家庭都是独生子女，而宝宝毫无疑问的成为了全家人的宠儿，爸爸妈妈恨不得把全世界最好的东西送给宝宝，而孩子们也在父母和爷爷奶奶的宠爱下变得脆弱依赖，那么如何克服孩子依赖心理呢?漂亮女人街为大家介
- 旅行登机箱的尺寸
- 出门旅行，登机箱也要颜值在线，旅行不仅仅是放松心情，也是一种别样的享受。那么，旅行登机箱的尺寸呢？下面就让漂亮女人街小编来介绍吧� �18寸】可以带上飞机，大小适合1人出游4天左右(国际登机尺寸，长宽高之和11
- 如何预防小区路灯破损
- 目前，我国新建小区建设日趋规范，小区路灯设计的既实用又美观，但是，破损率也呈上升趋势，那么，如何预防小区路灯破损呢？下面漂亮女人街从管理者的角度对路灯的保养和维修来给大家讲解下预防小区路灯破损的相关知
- 小儿良性癫痫治疗须重视
- 小儿良性癫痫治疗须重视，据统计，我国目前约有800-900万癫痫患者，其中半数以上发生于小儿时期，每年还有40万新发病人。癫痫发作的症状多种多样，诊断时主观性很强。诊断的类型稍有差错，用错药物，有可能加重病情
