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您知道吗?发酵食品对孩子健康有好处

发布时间:2022-01-17 12:01 来源:互联网 点击:0
发酵食品已经成为食品工业中的重要分支。就广义而言:凡是利用微生物的作用制取的食品都可称为发酵食品。而您知道吗?发酵食品对孩子健康有好处。发酵食品和酵素对孩子脾胃比较好为什么说发酵食品和酵素对孩子脾胃比较好呢?生活中这样的例子很多,比如有些人在酒厂——发酵的地方工作,这样的环境里存在有大量发酵的物质,他们就很少感冒。我曾问过酒厂的人:“你们天天赤裸着

您知道吗?发酵食品对孩子健康有好处

发酵食品已经成为食品工业中的重要分支。就广义而言:凡是利用微生物的作用制取的食品都可称为发酵食品。而您知道吗?发酵食品对孩子健康有好处。

发酵食品和酵素对孩子脾胃比较好

为什么说发酵食品和酵素对孩子脾胃比较好呢?生活中这样的例子很多,比如有些人在酒厂——发酵的地方工作,这样的环境里存在有大量发酵的物质,他们就很少感冒。我曾问过酒厂的人:“你们天天赤裸着上身酿酒曲,会不会容易感冒?”他们回答我:“常年都不感冒”。

我分析,这是因为发酵物质里的各种微生物等对脾胃有好处,能促使脾胃吸收、运化正常,这样肺气就强壮,人就不容易感冒。

美国人也知道发酵食品的好处,他们发现,长期工作在发酵食品工厂里的工人很少感冒,于是有关机构就把酵母菌从发酵食品中提取出来,做成药片吃,认为能增强上呼吸道的免疫能力。

其实这就是中医理论里的“脾土生肺金”。为什么中国古代的人提倡吃一些发酵的东西,比如酱、醋、酒酿……因为发酵的食物对人有好处,可以调整体内的胃肠道的微环境。

也就是说,一个人的消化系统正常,他的免疫系统就强。

孩子如果脾胃出问题了,我主张让他吃一点发酵食品,里面的益生菌能增强孩子的脾胃运化功能。

为什么经常打抗生素的孩子身体不好,爱生病?因为抗生素会把孩子体内的益生菌给杀灭,在我们的消化系统中,有几百种有益的细菌,它们参与我们的食物的分解和吸收,因此,我们是与它们共存的,有一天如果它们消失干净了,我们人体也该出大问题了。而过度滥用抗生素,会导致胃肠道的菌群越来越混乱——体内的菌群被杀灭之后,再生长的菌群就和以前的比例不一样了,比如,此时顽强而又有害的真菌会生长,这个时候孩子的脾胃就会受伤,体质就会越来越弱。

现在美国有些最新的研究认为,我们生的很多病是因为抗生素打得太多,把体内的菌群杀灭了,结果导致其他不健康的菌群繁殖,比如真菌,会使胃肠道功能紊乱。

我们看到的是,过多使用抗生素的孩子身体虚弱,反复感冒。为什么?因为抗生素杀灭有益菌群,会导致孩子脾胃功能弱了,正气不足,免疫系统功能下降,就更容易犯病,所以这个时候恢复脾胃功能非常关键。

为什么说孩子的脾胃虚弱就会不断感冒?因为当孩子贪吃各种零食、饮食不正常、积食后又滥用药物,导致脾胃不正后,“脾土生肺金”的结构被破坏,肺系统功能会变弱。肺系统功能弱了,呼吸道就会不断有外邪入侵,所以这种孩子容易感冒。

那么,除了发酵食品可以调理脾胃,还有什么现成的东西有这个作用呢?我可以向各位介绍一下,现在市场上卖的酵素,也有这个作用。酵素是用各种蔬菜和水果发酵而成的液体,在日本应用比较广泛,和我们中国人最喜欢的醋有类似之处,但是酵素里面有大量的酶类物质,这些酶可以帮助胃肠消化,增加脾胃功能,对增加正气有很大的好处。

在这里我给大家举个例子,北京有个小女孩,六岁,不爱说话、内向,眼袋很严重,不长个、挑食、瘦弱。后来有朋友建议她的家长给孩子服用一些酵素,这样可以调整脾胃的功能。

刚开始,这个小女孩不愿意喝酵素,觉得不好喝,在妈妈的连哄带骗下,慢慢开始喜欢喝了。喝了一个月后,明显就看到个子长高了,眼袋也减轻了,重要的是开始喜欢跟大家一起玩了,爱笑、爱说话了。

在调理了半年后,这个孩子的消化吸收越来越好,不再挑食,也开朗了很多,以前三天两头的感冒,现在很少出现这种情况了。

这样的例子现在越来越多,这说明发酵食品对人体的脾胃功能,甚至正气都有提升作用,这需要我们在未来更加仔细地去研究,这是一个非常大的领域。

所以说如果您想让孩子健脾胃,不妨多给孩子吃一些发酵的食品。如果你想掌握更多儿童健康饮食、高盐食品对宝宝的危害多吗的这方面的知识,请继续关注漂亮女人街的近期更新吧。


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